✅ 三分鐘快炒：蒜蓉荷蘭豆（清熱開胃）

食材：荷蘭豆300g、蒜末2勺、枸杞1小把

做法：

1. 荷蘭豆撕去老筋，沸水焯30秒撈出（加幾滴油更翠綠！）
2. 蒜末爆香，倒入荷蘭豆大火翻炒1分鐘
3. 撒枸杞、鹽、少許糖提鮮，出鍋！

✨ 功效：蒜素殺菌護腸胃，枸杞明目，專治沒胃口！

✅ 涼拌酸辣荷蘭豆（解暑神器）

食材：荷蘭豆200g、木耳50g、小米辣1根

秘製料汁：生抽2勺+香醋1勺+芝麻油半勺+蜂蜜半勺+白芝麻

做法：

1. 荷蘭豆、木耳焯水過冰水（口感更脆！）
2. 淋料汁拌勻，冷藏半小時風味更佳❄️

✨ 功效：酸辣啟用味蕾，冰爽感直擊40℃高溫！

✅ 荷塘小炒升級版（營養滿分）

食材：荷蘭豆+蓮藕+胡蘿蔔+鮮百合+蝦仁

關鍵技巧：食材按耐熟程度分批次下鍋！

1. 蝦仁滑炒變色盛出
2. 難熟的藕片、胡蘿蔔片先炒1分鐘
3. 加荷蘭豆、百合翻炒，最後匯入蝦仁

✨ 功效：五色食材補五臟，蛋白質維生素一次補齊！

✅ 蒸菜之王：荷蘭豆釀肉末（寶寶最愛）

做法：

1. 肉末+香菇碎+1個蛋清攪打上勁
2. 荷蘭豆撕小口塞入肉餡
3. 水開上汽蒸8分鐘，淋薄芡汁

✨ 功效：蒸制保留95%營養，肉香豆甜好消化！

想掌握更多創意荷蘭豆料理秘訣？推薦參考這篇超完整的荷蘭豆烹飪指南，從挑選技巧到30道私房菜譜完整收錄！